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ちらし寿司 2018年ひな祭りは子供も喜ぶスタミナちらし

更新日:

3月の桃の節句、女の子の節句ですが、現在はそんなことはあまり気にしていない様子で

一年の中の楽しい日本のイベントの一つとして楽しんでいる感じですね

 

ひな祭りというと、桜餅とちらし寿司を思い浮かべます。

美味しい魚介の入ったちらし寿司もいいですが、今年は、成長盛りの子供も喜ぶ栄養たっぷりのちらし寿司なんてどうでしょう?

 


焼豚(チャーシュー)の入ったちらし寿司

ちらし寿司といえば、サーモンや、マグロや蒸しエビなどの刺身が入ったり、錦糸卵、シイタケ、大葉などが入ったものが一般的ですが、肉が食べたい年ごろの子供がいる家庭では、チャーシューが入った肉入りちらし寿司は如何でしょうか?

チャーシューではなくても、バラ肉を炒めて刻んだものを入れてもいいですね。

 

肉入りちらし寿司のレシピ

https://cookpad.com/recipe/4804762

材料

米2合(酢飯にする)

以下の調味料を入れながら、うちわであおぎながら全体にいきわたらせる

酢70cc
砂糖17g
塩7g

 




 

調味料

砂糖大さじ2

酒大さじ3

みりん 大さじ1

醤油大さじ2

 

トッピング

三つ葉、絹さや、かいわれ、シイタケ

白炒りゴマ大さじ1

大葉(千切り)5枚~

錦糸卵

タケノコやレンコンの水煮

豚のしぐれ煮またはチャーシュー

 

これをベースにして、トッピングとして

紅ショウガ

 

牛肉としらたきのしぐれ煮のちらし寿司

先ほどのレシピの「豚のしぐれ煮またはチャーシュー」の部分を、「牛バラ肉と白滝のしぐれ煮」に変えると、豪華な牛肉のちらし寿司が完成します。

味は濃いめのしぐれ煮にすることで、出来上がりのちらしずしもボリューム感たっぷりの美味しいものになりますね。

 

これにごぼうが入ってもおいしいと思います。

きんぴらの具が入った牛肉と白滝のしぐれ煮ちらし寿司

 

 

焼肉屋のビビンバのようなちらし寿司

肉だけでは栄養が偏るので野菜をたくさん入れたいところです

ビビンバのように、いろんな具を入れるのもいいですね。

そこに焼肉のたれや生姜焼きの味付けをした肉をちらして、「ビビンバちらし寿司」にするのもいいです。

 

成長期の子供たちは寿司も好きですが、やはり肉を食べたいものです。

回転ずしのメニューに、カルビや生姜焼きなどがあるように、合わないわけではないので、ぜひ子供を中心に考えて、ひな祭りには子供たちに喜ばれる、肉入りのちらしずしを準備しては如何でしょうか?

 

 

 

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