野菜の冷凍保存 ガッテンで紹介される冷凍野菜の裏技

投稿者: | 2021-01-26

野菜の保存方法として冷凍野菜という考えがありますが その方法によっては栄養やうまみ高めたりして 普通に食べるよりもおいしくなることもあるんですよ

そんな保存方法を知れば 冷凍野菜の方が香りも風味も味も良い状態で食材として使うこともできて 毎日の食事も楽しくなるかもしれませんね

 

 

 

 

 

キノコ類は冷凍保存が美味しい

キノコ類は徳治冷凍保存した方が 風味や香りもまして 食感もしっかりした状態で食べることが出来るので冷凍保存がおすすめです

シメジなどは勝ってきたらすぐに石づきを切り取り 保存用の袋に入れて冷凍すると いつでも新鮮な状態で使用できますね

味噌汁やパスタ 炒め物などには冷凍した袋から取り出して そのまま調理するだけ

とても香りが増して美味しく食べることが出来ますよ

 

小松菜などの葉物野菜も冷凍保存

小松菜などの葉物野菜も下処理した状態で冷凍保存することで 新鮮な状態で保存することが出来て いつでも使えるのでとても重宝しますね

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